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    » 梦溪论坛 » 饮食男女 » 这样都不能把生意做好的话,我也是没办法了!
    饮食男女  >  [下厨房] 这样都不能把生意做好的话,我也是没办法了!     
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    [下厨房] 这样都不能把生意做好的话,我也是没办法了!      查看: 9562  回复: 24
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    这样都不能把生意做好的话,我也是没办法了!

    生意好不好,除了品牌影响力外,更重要的是看你能不能坚持你的诚信!浅谈一下现在的小餐饮加盟!
      我从2012年一个做炒饭炒面的半吊子厨师,做到2015年,期间太多的辛苦和汗水可能只有做小餐饮的人能体会,虽然辛苦但也挣到了比上班多的钱,可这一切都是和付出成正比的!我也曾是别人眼里的大学生,可最终选择了门槛很低的餐饮,只是因为家里没有背景,没法安排工作,也怪自己不够出色!不能出类拔萃!
    后来外卖兴起,做的心累!短暂的市场补贴让商家吃的开心,最终还是不出意外的被反噬!渐渐补贴变少!扣点变多!商家习惯和消费者习惯被不到一个月养成.直到今天黄蓝平分天下!
      在这之后2016年加盟店兴起,不管什么类型都想分一杯羹,记得那年各种品牌层出不穷,短短数月倒了一批又一批!没做过餐饮的做过餐饮的也一个个倒下了!最后留下了能留下的,可能也就是适者生存!不用举例子,看看你两年前喝的奶茶品牌和你现在喝的品牌你就懂了!再好的品牌抵不过层出不穷的新品牌的市场强夺!所以没有什么永恒的餐饮品牌,只有周期长短的品牌!(不包含有文化历史底蕴的品牌)
    我现在只是一个卖饺子的。我卖的的不光光是饺子,卖的是我的生活,我的真诚。如果能用这个贴子让你看到我所坚持的“健康,不掺假”不用厨房里你看不懂的那些调料,甚至不用味精鸡精!那就很开心了!还有更多的坚持以后你想知道也可以慢慢发现!好吧!这结尾是个广告,也是一个实实在在不夸张的广告!
















                      
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    晕,我隔壁?




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    • 行业 房产建筑
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    前面写的蛮好的。




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    QUOTE:
    原帖由 皮儿卡丹 于 2023-6-17 15:42 发表
    晕,我隔壁?
    你是哪家店?




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    QUOTE:
    原帖由 a5721342 于 2023-6-17 15:48 发表
    前面写的蛮好的。
    怕写的太长,很多人没有耐心看下去




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    • 行业 金融保险
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    现在做生意也这样了?




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    我有一次在一个水饺店吃水饺,当时不是饭点所以就我一个人吃饭。看到老板把大青菜不切不摘直接放进水池里简单搞两下就算洗过了,下一批也不换水,后来我再也不去这家吃水饺了。




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    QUOTE:
    原帖由 我的卡布奇诺 于 2023-6-17 16:01 发表
    我有一次在一个水饺店吃水饺,当时不是饭点所以就我一个人吃饭。看到老板把大青菜不切不摘直接放进水池里简单搞两下就算洗过了,下一批也不换水,后来我再也不去这家吃水饺了。
    有馅的食品大家都有一些抵触,原因就是看不到。正好你看到了,可能还会有其它你没看到的!所以如果心不干净,说其他的都没有




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    店在哪里啊




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    看样子货真价实,但是我还是不吃外面的水饺,食品安全任重道远




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    啊,我天天从花山湾走都不知道嘛,周一去吃




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    QUOTE:
    原帖由 我的卡布奇诺 于 2023-6-17 16:01 发表
    我有一次在一个水饺店吃水饺,当时不是饭点所以就我一个人吃饭。看到老板把大青菜不切不摘直接放进水池里简单搞两下就算洗过了,下一批也不换水,后来我再也不去这家吃水饺了。
    大多数都如此,比如做菜包子,亲眼所见,青菜直接烫,不摘不洗




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    QUOTE:
    原帖由 素色 于 2023-6-17 17:28 发表
    啊,我天天从花山湾走都不知道嘛,周一去吃
    欢迎!




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    原帖由 塔下无人 于 2023-6-17 17:26 发表
    看样子货真价实,但是我还是不吃外面的水饺,食品安全任重道远
    理解!




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    学校东边的海鲜水饺店生意特别好,地段好,很多娃和老师在那里吃。




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    有良心的商家不是倒闭就是在倒闭的路上




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    上海菜市场里有卖生馄饨和水饺的,13元一份。镇江没看到过。有良心的商家难生存,好肉好菜好陷成本高了,另外生意好了量大了都是用的冷冻馅




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    QUOTE:
    原帖由 素色 于 2023-6-17 17:30 发表
    大多数都如此,比如做菜包子,亲眼所见,青菜直接烫,不摘不洗
    刷新了认知,我在外面买包子,基本只认青菜包,肉包我从来不买




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    QUOTE:
    原帖由 六二班 于 2023-6-18 09:54 发表
    刷新了认知,我在外面买包子,基本只认青菜包,肉包我从来不买
    更可怕的不想说了,所以我基本不买外卖,除非快饿死了,实在迫不得已。




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    QUOTE:
    原帖由 六二班 于 2023-6-18 09:54 发表
    刷新了认知,我在外面买包子,基本只认青菜包,肉包我从来不买
    青菜最多是不洗,总比不好的肉好点吧,外面的肉我基本不吃。




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    大家对现在的餐饮都有相同的认识,所以不是顾客不愿出去消费,而是太多典型的例子!我只想做好我饺子,不追求暴利,最近店里生意好了很多,不只是因为胃口特别好,更多的是我把厨房透明话!




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    做餐饮不是只做服务,更重要的是做良心,自己做的东西自己不吃,那这个就不会长久。不管做什么行业,首先人心不能坏,人要有信仰,要有所畏惧。




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    QUOTE:
    原帖由 天天碎碎念 于 2023-6-19 21:41 发表
    做餐饮不是只做服务,更重要的是做良心,自己做的东西自己不吃,那这个就不会长久。不管做什么行业,首先人心不能坏,人要有信仰,要有所畏惧。
    您说的信仰我很同意!也不是没有信仰只是信仰不同,小了说做餐饮如果一味信仰的是利益,那就可怕了!大了说从事所有商业行为的人,如果在合法合规的经营之下,又能有一个除利益之外的美好信仰影响你从事的行业,那样我个人认为那是多么好的一件事。社会的现实让更多的人慢慢失去我们民族所拥有的那么多美德,那么多精神!虽然很多人活的都不容易!也包括我自己,最起码给自己和后代留下一些美好的精神种子!




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