很多人说只有有茄子，那油必须多多支持的，不然不好吃那我今天必须颠覆下
分享一个我的快手创新菜，味道不错哦
食材:肥瘦梅花肉半斤，3个长茄子，干辣椒2个，炸干素鸡成品4个，小葱，生姜适量
做法: 素鸡把它用水泡软，茄子切块。砂锅里肥猪肉煸出油之后，加入瘦肉煸炒断生，铺上葱姜，放茄子，放酥鸡，加入老抽，生抽，陈醋，耗油，放一个老黄冰糖，放豆豉，甜面酱，干辣椒。加入少量的水，大火煮开，转中小火给他小火慢炖。出锅后撒上适量的葱花或者蒜叶。
多说一句炖好了那是茄子素鸡比肉好吃，家里有条件的，煮好的鸡蛋划几道口子，丢进去一起炖那是极好的

美厨娘赞一个
首先，大多数蔬菜烧肉，味道都不错，比如你说的素鸡烧肉，萝卜，茭白，春笋，等等，太多太多了
其次，几种食材放一起烧，是会串味的，所以，味道肯定比单一的食材要好一些
第三，他们说的烧茄子油多，可能只指茄子+蒜头，没有其他食材。

你说的很对，我有的时候比如说今天下很大雨，出门比较麻烦，我就物尽所用，我觉得可以随便家里有的可以做出美味快手的菜肴也是一件很美好的事情

蒸茄子不用放很多油也好吃

对对，多加点蒜蓉，熬个小料汁

茄子配黄鳝好吃

哦，待我有空一试

美厨娘

蒜泥凉拌茄子，好吃且油少

嗯，也常这样吃的

楼主是开饭店的吗？好想尝尝你做的菜，看上去就特别有食欲

不是的，就是家里烧了自己吃的

已经有厨友复刻过了，真的好吃，方便快手值得一试哦