有朋友让我分享一道青椒炒肉丝家常菜的做法正好妈妈给我带来了很多种的大青椒，买了10元钱肉丝炒起来，正好在这个做饭点分享给大家制作方法
1:青椒切丝，清水冲洗去除部分辛辣味备用
2.肉丝用少量盐抓到起粘，用水冲洗干净
3.把肉丝攥干水分，加点盐顺时针打粘，少量加水，把水全部打进去
4.加白胡椒粉继续打，再加淀粉继续
5.表面加油锁住水分
锅里多点油倒入肉丝不要炒让它定下型，然后炒开，全程大火的哦，加黄酒醋老抽糖翻炒，上色后再炒1分钟出锅备用
6.倒入青椒丝翻炒，加少量盐，炒到8分熟加入肉丝翻炒1分钟左右，最后加味精或者不加看个人喜好了
成品肉丝是很嫩的，青椒是带点脆的，大家做起来，欢迎交作业哦
