又到小城美味的河豚上市季～
晚上去饭店点了两条河豚，一条尝鲜，一条煮了河豚汤面。鲜美无比。

93年，曾经工作的地方流行一句话：拼死吃河豚。
亲眼所见单位隔壁的饭店厨师试吃河豚毒死了……
后来很长一段时间都不敢吃河豚。

到了镇江，办公室同事扬中人，每年清明前都会帮大家带炖好的河豚上来，一个大的白色塑料盒，里面装两条炖好的河豚，有春笋，有秧草。自己家里大灶炖的，100元一盒～极便宜，就收个河豚钱。

不过据说现在基本都是人工养殖的，毒性极小。
其实，我只是喜欢用河豚汤煮小刀面。

美味

都是养殖的，没有毒，都是自己在家烧，白灼，非常鲜美，野生的剧毒，价格非常非常非常昂贵，普通人买不到的

以前野生的只能吃皮和肉，杀鱼的和烧鱼的要证呢，那味道真是一辈子都忘不掉；现在的都是小巴鱼，无毒，口味差太多了，反而现在最鲜美的确实以前剧毒的河豚肝

以前野生的豚杀好厨师不但要先吃，而且杀好的豚要点脏器的数量和眼睛的数量，就怕漏了，河豚毒超过氰化钾N多倍

河豚为什么毒不死自己

你这个拍的是巴鱼

我吃的野生河豚，皮得反过来吃，因为有小刺，最爱吃鱼白，细腻美味，入口妙不可言。

电鳗电不死自己

那用另外一条电鳗电电鳗电鳗会被另外一条电鳗的电电死吗？

一百块钱两条还想吃什么呀

100两条是活鱼未加工的
照片是永安鱼庄的河豚

不懂呢
永安鱼庄卖的不是河豚吗？

镇江哪个菜市场卖活鱼、帮杀啊？