十多年前京口大润发东侧开的苏州藏书羊肉馆，简直是生意火爆，冬季室内是满满当当的几桌，室外都是外搭帐篷加桌。就这样还要翻台好几次。特别是大冷天，在外面看室内是热气弥漫，闻着味道就能感受到一股暖流。这样的光景估计有个十来年了。现在是夏季经营龙虾，冬季藏书羊肉。夏季冬季两份钱都赚了，两不耽误。
藏苏羊肉和传统涮羊肉的吃法区别主要是生涮和熟涮。藏书羊肉是将羊肉煮熟再切块，吃时将熟羊肉块放在铜炉锅里烫烫，沾上调料就可以开吃了。传统的涮羊肉是将生羊肉片在滚烫的清汤开水中，七上八下的一抖攉就得，沾上花生酱就着吃。各是各的味，喜欢吃什么纯属个人喜好。不过藏书羊肉这种外来引进的新吃法，确实很受食客青睐。
记得刚开始都是羊肉配素菜的套餐，一斤羊肉百十来块，配上大白菜、粉丝之类的素菜，两三个人就可以开吃了。这里还有炒羊杂、炒羊肝之类的，这样搭配起来吃，喝点小酒浑身热乎。
这两年生意似乎没有以前火了，最近的饭点看上去更是门庭冷落。也许，时间长了食客的追求发生了变化，又捕捉到新的美食了。不管怎样，当年这个地方的藏书羊肉还是鼎鼎有名的。
