雨不大，细得像筛下来的面粉。到斜桥街的时候快九点，拐进巷子，招牌不大，被雨淋得有点旧。门口停着好几辆电动车，一看就是本地人来的地方。
掀开塑料门帘，热气扑面。店面不大，七八张桌子，坐得七七八八。有人埋头吃面， 有人端着碗去门口加小菜。收银台后面一口大锅，面锅里漂着一只小木锅盖，跟着沸水一上一下的——镇江锅盖面的“锅盖”，说的就是这个。
我先没急着点面，倒是看见桌上两样东西，心里一喜。
大麦粥，豆浆，都有。镇江的面馆我吃过不少，这两样通常只备一种，有的连大麦粥都没有。我舀了一碗大麦粥。稠稠的，冒着热气。
喝一口，有一种朴素的香。我对大麦粥是有感情的。[樱花R]母亲是泰州人，小时候去外婆家，早上起来桌上总有一锅大麦粥，配一碟咸菜。他们那儿管这个叫“粯子粥”，是日常的主食。后来在镇江生活，发现有些面馆也送，每次喝到都像回了趟外婆家。今天这碗，熬得正好，不稀不稠，入口有一点微微的甜。
一人点了一碗面。照例要小刀面，她点了细面。浇头是腰花和长鱼，各分一半。
等面的工夫，我去门口取小菜。四个搪瓷盆，雪菜、姜丝、酱黄瓜自己拿小碟子装，老板只在墙上贴了张条：不浪费就行。 面端上来，热气腾腾。汤色不深，但闻着香。先喝一口汤——不咸，偏甜口，比老赵面馆的浓一些。[种草R]镇江的面馆各家有各家的脾性，有的重酱油，有的重香料，这家是温和敦厚的路子，像慢火炖出来的。
面是小刀面，粗粗的，筷子挑起来有分量。咬一口，筋道有嚼头，在嘴里越嚼越香。
只是吃了几口，总觉得少了点什么。想了想，是芹菜末。镇江锅盖面，汤里该飘着一把碎芹菜末的，碧绿的，星星点点的，提香也提色。这家没有。我嘟囔了一句，朋友说，你倒是讲究。我说也不是讲究，就是习惯了那一把青。
我们俩低头吃面，偶尔说两句。说这面不错，说下次去哪家，说雨好像小了。多数时候是安静的，筷子碰着碗沿，吃面的人呼噜呼噜的。
