休息日寻思换个口味享用早茶，漫步大西路，沿街皆是熟识的面食店铺，最终选定伯先公园旁的扬州早茶店，换换别样风味。 此番点了招牌汤干丝与一碗阳春面。汤干丝本是扬州早茶经典吃食，可上桌后品相欠佳，豆丝粘连成块，观感大打折扣。搭配的虾子酱油阳春面，口感平平，和短视频里诱人的模样相去甚远，满心期待尽数落空。 扬州汤干丝素来颇有讲究，正宗做法需将豆腐干切得纤细均匀，经清水浸煮去除豆腥，烹煮后根根舒展分明，汤汁鲜醇入味，口感软嫩爽口，卖相与滋味皆相得益彰。 慕名而来却体验不佳，不免感慨，又一次被线上宣传勾起兴致，实际品尝难免心生落差。算了，就此一回再也不想去这家有点水的早茶店了。
