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壹本通

来自江苏省
精华 1
注册 2023-2-3

西宁的手抓羊肉真好吃清水煮熟就是美味

终于懂了！为什么好多人都说去来西宁一定要吃手抓羊肉！作为外地食客，本来对羊肉很挑剔，怕膻怕腻，结果直接被这口原地封神！😭
西宁的手抓羊肉真的太绝了！没有花里胡哨的做法，就清水加青盐、简单香料慢煮，最大程度锁住羊肉本身的鲜香，妥妥的食材原味天花板。刚端上桌热气腾腾，不用筷子，徒手抓着吃才够地道，妥妥的西北豪迈吃法！
肉质嫩到离谱！瘦肉紧实不柴，肥肉入口即化，一点都不油腻，完全没有半点腥膻味。听老板说本地羊吃高原草甸、喝雪山融水长大，肉质自带清爽奶香✨蘸上椒盐或者蒜泥酱汁，鲜香瞬间翻倍，一口肉一口蒜，香到上头！每一口都是纯粹的肉香，越嚼越鲜。来西宁的第一顿直接被狠狠治愈，这才是地道西北硬菜的魅力，来青海真的谁不吃谁亏！