大家好，我是小牛津幼儿园的保健老师，~HI~和大家打个招呼~很抱歉，前段时间忙于开学准备，没和大家露面~今天起，我会把每周的食谱提前发给亲爱的家长朋友们，避免家里的食谱和幼儿园里的发生重复，导致宝宝营养的不均衡。

宝贝们健康快乐的成长，是我们每个小牛津幼儿园老师最大的心愿~么天下所有的宝贝们~~~
谢谢支持~~~~~~~~~~~~~~HOHOHOHOHO
              

[ 本帖最后由 Oxfordbaby 于 10-3-15 23:39 编辑 ]

2009年9月14日-18日菜谱


周一  
        
早点： 绿豆豆浆、芝麻饼干
午餐： 三鲜炒鸡杂、银鱼蘑菇鸭血烧豆腐、小毛菜蛋花汤
午点： 赤豆糊、时令水果



周二

早点：花生豆浆、葱油饼干
午餐：肉末蒜泥炒山芋粉、油焖茄子、鱼头平菇汤
午点： 葱油画卷、时令水果



周三

早点：黄豆豆浆、香脆薄饼干
午餐：花色炒面条、筒子骨冬瓜汤
午点：山芋甜粥、时令水果



周四

早点：红豆豆浆、金麦黄蛋黄饼干  
午餐：水萝卜烧肉、笋瓜蘑菇炒青椒、生菜豆腐汤
午点：松子血糯粥、时令水果



周五

早点：黑豆豆浆、动物饼干                       
午餐：肉末蒸蛋、虾皮烧冬瓜、排骨海带汤
午点：十锦菜粥、时令水果

[ 本帖最后由 小牛津健康医师 于 09-9-13 16:19 编辑 ]

下周见哦~~~~

豆浆的改变的不错，就是天天早上还是饼干，希望再能换换就跟完美了

非常感谢哦.
一直期待呢
每天回家问她们,今天中午吃的什么呀.都不知道的,要么就是说青菜罗卜汤,哈哈,晕包.

豆浆是买现成袋装，还是现磨

沈烨霏爸爸，你好！谢谢您的关注。

我们每天的豆浆都是我们食堂师傅当天现磨的，卫生、口感好、营养均衡。请您放心哟......

涛涛妈妈，因为早点时间距离宝宝在家早餐时间比较接近，为了避免和部分宝宝在家里早餐的雷同（如：面包等），2餐早点就使用各种口味的饼干了.....      其实宝贝们非常喜欢哟.....

把孩子放在你们那上学，还不放心啊

~HI~大家好，我们又见面啦，谢谢家长的支持

[ 本帖最后由 小牛津健康医师 于 09-9-18 23:23 编辑 ]

2009.9.21——9.25一周菜谱

周一
早点：红豆豆浆  牛奶饼干
午餐：川芎香干炒肉丝 、 三鲜豆腐、 水萝卜猪肚汤
午点：小笼包子 、 时令水果

周二
早点：花生豆浆、字母饼干
午餐：香酥鸡翅、炒四彩丁、草鸡土豆汤
午点：三鲜片儿汤、时令水果

周三
早点：绿豆豆浆、动物饼干
午餐：红烧鸡块、番茄炒鸡蛋、虾皮紫菜汤
午点：赤豆红枣粥、时令水果

周四
早点：黄豆豆浆、披萨饼干
午餐：土豆烧牛肉、香干炒西芹小青菜、 肉末豆腐汤
午点：奶油蛋糕、时令水果

周五
早点：黑豆豆浆、番茄饼干
午餐：红烧鸭腿、肉末豇豆、萝卜排骨海带汤
午点：南瓜小米粥、时令水果

[ 本帖最后由 知之好之乐之 于 09-9-19 12:04 编辑 ]

张家睿不喜欢吃早饭，请老师们多费心了，而且宝宝饭量也很大的，每次放学回来都吃很多东西。

张家睿妈妈，小可爱不喜欢吃早饭，我们老师会在上午点心时安排他多吃点哟！

不过长期不吃早饭对身体、对智力、对在园生活游戏都会产生不良的影响哟....

对了，尤其是入园后每天的活动量都较入园前大很多，所以更需要多吃点哟....

为了宝宝的健康，现转摘一篇文章，共同分享--------


不吃早饭的害处
[ 2007-10-10 11:36:00 | By: 我是啊爽 ]
  
日常生活中，有些人忽视早餐，这对人体健康是很不利的。不吃早餐容易产生下列问题：

1．精神不振：一个人不吃早餐，很难满足人体正常活动所需的热量，另因早餐和午餐间隔时间较长，胃长时间处于空腹状态，此时不吃或少吃会使人体血糖不断下降，造成头晕、脑胀、思维混乱、反应迟钝、精神不振。

2．会引起一系列疾病：低血糖病。长期不吃早餐，会使人体内的糖分得不到补充，使人血糖下降，出现低血糖病。

胆结石：早晨空腹时，体内的胆汁中胆固醇的饱和度特别高，此时由于胆汁酸性分泌少，故胆固醇溶解快，使胆汁中的胆固醇析出而产生胆结石。

诱发胃炎：不吃早餐会使胃收缩得极小，等午餐时饱餐一顿，胃会急剧膨胀，容易撕裂胃粘膜，引起疼痛，日复一日会导致胃炎。

动脉硬化：长期不吃早餐，容易使低密度脂蛋白沉积于血管内壁，导致动脉硬化。

冠心病：长期不吃早餐，会增加血小板的粘度，结块的可能性也会增加，最后就有可能阻塞心脏的冠状动脉，造成心脏病。

肥胖病：长期不吃早餐，势必导致中餐、晚餐吃得较多，热量消耗不掉，就会形成脂肪积累，最终导致肥胖病。

3．让你反应迟钝：早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。

4.可能“上”身：不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。

5．肠胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。

6．便秘“出笼”：在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便；若不吃早餐成为习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。

7．会让你更靠近肥胖族：人体一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反，不吃早饭，还会使午饭和晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖。

  
:)

[ 本帖最后由 知之好之乐之 于 09-9-21 17:53 编辑 ]

老师，小朋友们是先吃饭还是先喝汤啊？

[ 本帖最后由 磬海之声 于 09-9-23 22:15 编辑 ]

您好，小朋友在幼儿园是先吃饭后喝汤。对于成年人而言，饭前喝一大碗浓汤，自然会减少米饭的摄入量，但对正处于发育成长阶段的孩子而言，先喝汤后吃饭不适宜，因为孩子的胃容量很小，胃液就那么点大，胃中的消化液必须有一定的浓度才具有消化的作用，一喝汤就会把胃液稀释了，影响孩子的食欲和消化，因此饭后喝汤最适宜。

谢谢老师。明白了。

2009.9.27-9.30食谱

周  日
早点: 花生豆浆  草莓威化饼干
午餐: 五彩菜饭 、 青椒洋葱炒鸭心.鸭肝  、冬瓜海带排骨汤  
午点: 红豆元宵    哈密瓜

周  一
早点: 绿豆豆浆  钙奶饼干
午餐: 香米软饭、 时蔬烩鱼圆、糖醋包菜、丝瓜面筋肉末汤
午点: 青菜肉末面条    苹果

周 二
早点: 红豆豆浆  紫菜饼干
午餐: 五彩鸡丁、青菜蘑菇烂面  
午点: 血糯薏米粥     哈密瓜

  
周  三
早点: 黑豆豆浆 脆牛奶饼干
午餐: 血糯软饭  肉末虾仁烧豆腐、盐水基围虾、番茄土豆汤  
午点: 花生豆浆     月饼     苹果

[ 本帖最后由 小牛津健康医师 于 09-9-25 22:05 编辑 ]

保健常识：叫醒孩子有学问

每天早晨，叫醒孩子几乎成了父母的“必修课”。为了让孩子尽可能多睡一会儿，父母往往将时间算计又算计，时间一到，孩子被大声叫醒，迅速地洗漱、吃饭。天天如此，却不知此法有害无益。

　　高强度、高频率的喊叫会造成孩子生理上的障碍。孩子尚在睡梦中，当叫声惊醒了大脑时，而其它系统并没有随大脑的清醒而立即活跃起来，这时孩子虽然醒了，但有的神情呆滞、反应迟钝，有的懒散无力、不愿活动，有的则哭闹不止。长此以往，使不少孩子吃饭不香，游戏或学习时注意力也不集中。

　　专家指出，唤醒孩子的最佳方法是：让孩子在轻声揉摸中醒来。这要求父母适当提早叫醒孩子的时间，俯首在孩子耳边，轻声细语；同时用手轻轻按摩孩子的脊椎两边，直到把孩子唤醒。轻声、低频率的呼叫可避免高声喊叫带来的危害；按摩脊椎两侧可激活免疫系统，增强机体抵抗力。

磬海之声 (亲亲baby)



精华 3
注册 05-11-7
行业 其它
孩子食欲不振的一些原因

  
       l·往往在疾病早期，首先表现食欲不振，不想吃饭。

　　2·平时已养成吃零食习惯，对吃饭感到没有滋味。

　　3·活动量不够，食物尚未完全消化，没有饥饿感。

　　4·由于营养不良，肠蠕动减慢，胃内排空时间延长，无饥饿感而影响食欲。

　　5·饮食时间安排不妥，两顿间隔时间太近。

　　6·孩子过于疲劳或过度兴奋，吃饭时想睡觉或无心吃饭，影响食欲。

　　7·因睡眠不足而影响食欲。

　　8·由于家长过分溺爱孩子，致使孩子用不吃饭的行为作为手段，以达到他所要求的目的。

　　9·有的孩子从小不锻炼咀嚼，吃什么都囫囵吞下，碰到稍硬的食物，不是吐出就是含在嘴里。家长为了让孩子将食物咽下，就给喂大量汤水，冲淡了胃酸。久而久之孩子食欲减退。

　　10·经常服药，特别是抗菌素，会影响食欲。

老师这么一说，我长了不少知识，以后会注意宝宝的。谢谢啦

家长遇到孩子发热时的4种特效处理方法（转）

  1.捂住囟门，喝温开水或红糖水。1岁半之前的婴幼儿，前囟门还未完全闭合，家长在孩子睡着后，用手心捂在孩子的前囟门处，一直捂到孩子的头微微冒汗了，这时再看孩子，鼻子通了，呼吸均匀了，温度也下降了，家长再把孩子叫醒，多给孩子喂一些温开水或红糖水。
我儿子在1岁前有几次感冒发热就是用这种方法治的。最短的一次只用了15分钟，孩子就捂出了汗，感冒症状很快减轻了，最长的一次则捂了一个半小时，我的手都木了，宝宝头上才冒汗了。所以在给宝宝用手心捂囟门时，家长不要着急，最好是孩子爸爸来捂，因为男士的热量大，宝宝容易出汗。
   2.葱白、红糖、姜水。多数孩子是由于受凉感冒引起的发热，症状是手脚冰冷，舌苔白，面色苍白，小便的颜色清淡。家长可以用生姜红糖水祛寒，效果是不错的。还可以在生姜红糖水里加上2～3段切成一寸长的葱白，与姜糖水一起煮好后给孩子喝，葱白有更好的发汗效果。
   3.盐开水治疗宝宝内热。如果孩子发烧，手脚不冷、面色发红、眼睛发红、咽喉肿痛、舌苔黄或红、小便颜色黄、气味重，说明孩子身体内热较重，这时就不能再喝生姜红糖水了，而是要让孩子大量喝温开水，还可以在水中加少量的盐，冲成淡淡的盐开水，能消内热。只要大量喝水，孩子多解几次小便，小便颜色变淡了，身体的热随着尿排出，体温就会下降，上火的症状也会好转。
   4.两岁以上的孩子，家长可以帮孩子按摩，先搓孩子的脚心，把热往脚下引。把孩子的脚搓热了，然后再搓孩子的小腿，上、下来回搓，把小腿搓热后，再搓孩子的小手、胳膊、后背，最后将孩子的两只小耳朵搓搓热，再搓搓孩子头顶正中的百会穴。
家长在帮孩子按摩时不可太用劲，轻轻地搓，搓的速度不能太快，一下一下慢慢地搓，不要着急，一边搓一边给孩子多喝些温开水。如果还持续发烧，可用温水给孩子全身擦一遍，用毛巾把孩子的皮肤擦红、热，给孩子的身体散热。
   如果孩子手脚发凉，说明孩子受寒较重，可先给孩子喝几次生姜红糖葱白水，再做按摩，这样处理后，孩子多半都能降温。
   有一次，一位5岁的男孩，因吹空调而受凉发热，用了这种方法。过了3天，孩子的妈妈问我，她是照我的方法给孩子按摩了，按摩后热度就退了。一天连续发烧了3次，按摩了3次都退热了，可后来发现孩子有点喘，又赶紧带孩子上医院输液去了。我问她，你给孩子喝姜糖水了吗？她说没有。我说孩子明明是吹空调受凉引起的感冒，你应该首先祛寒，让孩子全身暖起来再按摩，而你只是单给孩子按摩，按摩多了孩子容易气虚，而寒又没祛除，孩子同时伴有咳嗽，体寒再加上气虚，孩子自然就喘了。
   家长一定要记住，孩子的经络是很通畅的，长时间的按摩会造成孩子气虚，在喝了葱、姜、红糖水，孩子身体有了热量，身体已不太虚的情况下再按摩，这样效果最好，又不会有任何的副作用。
   按摩到最后，再帮孩子将两只小耳朵搓热，并搓百会穴，这是一种补法，是提气的，放在按摩结束前，是为了防止因按摩下肢过多造成的气虚。
   孩子感冒发烧会影响消化系统的功能，会使孩子食欲下降，所以生病后要给孩子吃一些清淡的稀饭、面条，鱼、虾、肉都要尽量少吃，等孩子病情稳定、好转了，再慢慢地补充营养。

宝宝饮食的10个提醒

饮食要注意酸碱平衡
    食物分酸性和碱性两类。鱼肉禽蛋米面为酸性。蔬菜、水果、豆类为碱性。只要饮食多样化，就能保持酸碱平衡。
    饭前喝汤好
    小儿饭前喝少量的汤，好比运动前做活动，使消化器官活动起来，使消化腺分泌足量的消化液，能使小儿很好的进食，饭后也会感到舒服。
    吃好早餐
    早餐的好坏关系到小儿生长发育。如不注意，小儿在上学时就会出现迟钝、精力不足等现象，发生低血糖。全日总量摄入中早餐占３０％，午餐占４０％，晚餐占３０％。
    午餐前不要饮纯果汁
    果汁易于吸收，营养丰富。但午餐前４０分钟不要让小儿饮果汁，因这样小儿在午餐时会少吃一些主食，而一日之内摄入量并无增加，失去的却是在正常午餐中所获取的营养。
    馒头营养好
    面包，色香味都比较好，由于是用烘炉烤出来，会使面粉中赖氨酸在高温中发生分解。而用蒸气蒸馒头则无此弊，蛋白质含量高，从营养价值来看，吃馒头比吃烤面包好。
    鲜鱼与豆腐合吃提高对钙的吸收
    鱼最好和豆腐一起炖着吃，因为鱼体内含丰富维生素Ｄ，豆腐则含有较丰富的钙，若单吃豆腐，人体对钙就不能充分吸收，若将其与鱼一起食用，借助鱼体内丰富维生素Ｄ，可使人体对钙的吸收提高２０倍。
    不易喝过多饮料
    可乐里咖啡因对中枢神经系统有较强兴奋作用，也是小儿多动症病因之一，而汽水降低小儿胃液消化力、杀菌力，影响正常食欲。
    吃鸡蛋的禁忌
    不能生吃，蛋清中一种蛋白同蛋黄中的铁结合阻止铁的吸收。蛋经煮熟这些就不存在了。
    不能多吃
    消化不掉的蛋白质和肠道细菌，会腐败生成对小儿有毒害的物质。
    喝豆浆注意事项
    鸡蛋中粘液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生不易被体内吸收的物质，使豆浆失去营养价值。
    另外，红糖有机酸能够和豆浆中蛋白质结合产生变性沉淀物。
    谨防婴幼儿牛奶贫血症
    孩子断奶后，不可全部依赖于牛奶喂养，忽视其它营养食物，应适当添加辅食，如菜泥、蛋、胡萝卜等。否则时间长了易得牛奶贫血症。

9月25日下午，在三楼多功能厅，宝贝妈妈们在听宝宝健康知识讲座~多认真谢谢你们的参与~

[ 本帖最后由 磬海之声 于 09-9-28 23:29 编辑 ]

中秋快乐！


[ 本帖最后由 磬海之声 于 09-9-28 22:01 编辑 ]

2009.10.9~10.10食谱

周  五
早点: 黄豆豆浆 芝麻饼干
午餐: 香米软饭  / 土豆烧老鹅/番茄炒蛋/鱼头双色汤  
午点: 血糯甜粥   苹果

周  六
早点: 花生豆浆  香脆薄饼
午餐: 玉米软饭  /白萝卜烧肉/鸭心、鸭肝炒大蒜/冬瓜虾皮汤
午点: 南瓜花色菜粥  哈密瓜  

保健小知识

牛奶鸡蛋并非最佳早餐
     当你匆匆赶去上班时，往往忽略了孩子的早餐，觉得一日三餐，营养不在这一顿。岂知，“这一顿”是十分重要的。早餐摄取养分不足，不但会引起低血糖还会造成孩子精神不集中而影响半天的学习，更重要的是空腹时间过长，会减少消化液的分泌，导致肠胃病的发生损害健康。营养学家认为，早餐应保证全日营养量的1/3左右。可见，早餐是多么的重要。?? 有人认为，既然早餐那么重要，就选高营养的食品吧。比如：孩子上学前，给一杯牛奶、一个鸡蛋，既富含营养又简便易行。其实，这种安排并不好。因为这种早餐供应的养分很不“全面”。认为馒头、窝头、面包、稀粥、面条无非是些淀粉类食品，没什么营养可言这样的看法是错误的。因为碳水化合物是人体必不可少的营养素之一，而食物中的碳水化合物主要是淀粉。它是人体从膳食中获取热能的最主要来源。它还参与细胞的多种代谢活动，并且是构成机体的重要物质，对于神经组织十分重要。人脑对低血糖反应很敏感，轻者可导致心理障碍，重者可致昏迷。由此可见，早点除食用蛋、奶外，搭配上一些淀粉类食品是十分必要的。?? 蛋和奶的营养价值故然很高，但是，它所含的铁却难以被机体吸收，需由其它食品来补充。因此，当给孩子安排以蛋、奶为主的早餐时，别忘了补充铁。像动物肝脏、血、肉类、禽类、鱼类和某些蔬菜(如油菜、芥菜、苋菜、韭菜、莴笋叶等)都是铁的良好来源，可做成小菜搭配着食用。

2009年10月12日----2009年10月16日餐点
       周一
餐 点：   五谷豆浆
             草莓威化
午 餐：   香米软饭
             肉沫蒸鸡蛋
             糖醋面巾
             番茄土豆汤
下午茶： 猪肝菜面
             时令水果

         周二
餐 点：    红豆豆浆
              钙奶饼干
午 餐：    血糯软饭
              红烧狮子头
              白菜烧油巾
              生菜鸡蛋汤
下午茶：  血糯元宵
              时令水果
         
          周三
餐 点：   花生豆浆
             香脆薄饼
午 餐：   香米软饭
             地瓜木耳炒牛肉片
             肉沫虾米烧长豆
             毛菜榨菜肉丝汤
下午茶： 小笼包子
             时令水果

          周四
餐 点：   黑豆豆浆
             金麦黄薄饼
午 餐 ：  香米软饭
             香酥鸡翅
             肉沫豆腐果烧豆芽
             冬瓜海带汤
下午茶： 赤豆小元宵
              时令水果

         周五
餐 点：   黄豆豆浆
             芝麻薄饼
午 餐：   香米软饭
             素鸡烧老鸭
             大煮干丝
             萝卜骨头汤
下午茶： 鸡丝菜粥
              时令水果


[ 本帖最后由 旋律吥變 于 09-10-14 19:43 编辑 ]

呀，这周又结束了，崭新的一周又要开始了！下面登出2009.10.19日-2009.10.23日菜谱！


      星期一
早点：  绿豆豆浆
           香橙夹心饼干
午餐：  血糯软饭
           韭菜炒鸡蛋
            莴苣炒肉丝
            三丝汤
下午茶：山芋甜粥
            时令水果

       星期二
早点：   花生豆浆
            牛奶饼干
午餐：   香米软饭
            肉沫丝瓜木耳蘑菇胡萝卜炖豆腐
            笋瓜平菇炒青椒
            菠菜蛋汤
下午茶：葱油花卷
             时令水果

        星期三
早点：   黄豆豆浆
            字母饼干
午餐：   荤素四味饭
            筒子骨白萝卜汤
下午茶：丝瓜木耳腰花面
            时令水果

        星期四
早点：   黑豆豆浆
            动物饼干
午餐：   香米软饭
            川芎香干炒肉丝
            肉沫蒜泥炒山芋粉
            西红柿蛋汤
下午茶： 酒酿元宵
             时令水果

         星期五
早点：    红豆豆浆
             香米软饭
             草莓咸化饼
午餐：    五彩丁
             虾米烧冬瓜
            小毛菜肉沫豆腐汤
下午茶： 猪肝香菇咸泡饭
             时令水果

[ 本帖最后由 小牛津健康医师 于 09-10-23 12:47 编辑 ]

到月底了，一个月的时间过得真快呀！看到大都宝宝现在吃放时都很乖，老师也很高兴哦~吃的慢的宝宝们也要加油哦！亲爱的家长们，希望也得到你们的配合，小班中大班的小朋友们在家的时候，让他们自己独立吃饭，吃饭时不要给他们玩玩具或者看电视！谢谢合作！下面隆重登出10.26-30日菜谱！cc

周  一
早点: 黄豆豆浆 香橙夹心饼干午餐: 新香米软饭         
玉米粒炒虾仁
笋瓜炒蘑菇
菠菜蛋汤
午点: 糖水山芋   时令水果

周  二
早点: 黑豆豆浆 牛奶饼干
午餐: 新香米玉米软饭   
红萝卜烧肉
青椒土豆丝
番茄土豆汤
午点: 赤豆糊  时令水果

周  三
早点: 红豆豆浆  动物饼干
午餐: 肉沫茼蒿咸饭  
            银芽韭菜炒鸡丝
      枸杞子平菇炖鸡汤
午点: 紫菜小馄饨   时令水果



周 四
早点: 花生豆浆  字母饼干
午餐: 新香黑糯米软饭      
土豆烧牛肉
油果青蒜炖白菜
茼蒿虾皮汤
午点: 切片面包 时令水果


周  五
早点: 绿豆豆浆  巧克力饼干
午餐: 新香米红豆软饭   
红烧狮子头
香菇炒青菜
生菜猪肝汤
午点: 什锦菜粥   时令水果










  

[ 本帖最后由 小牛津健康医师 于 09-10-26 12:57 编辑 ]

下周见了！~88~

秋天宝宝饮食注意

当农历节气进入立秋后，空气因湿度越来越小，而开始逐渐干燥，这时父母应该多给孩子在饮食方面加以调整，进食一些能够润燥生津，清热解毒以及助消化的食物。这样，通过由内及外的方法，可使宝宝身体变得舒爽而又轻松。

按照中医的传统养生观点，秋季的饮食应该以润燥益气为原则，以健脾补肝清肺为主，既要营养滋补，又应考虑到容易消化吸收。

在初秋，饮食应遵循“增酸减辛，以助肝气”的原则。少吃一些辛辣的食物，如姜、葱、蒜、辣椒等辛辣之物，多食用一些具有酸味和润肺润燥的水果和蔬菜。

防止秋燥，可以适当多食用一些甘寒汁多的食物，如甘蔗、香蕉、柿子等各类水果，蔬菜可多食胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕、以及各种豆类及豆制品等，以润肺生津。其中，柚子是最佳果品，可以防止秋季最容易出现的口干、皮肤粗糙、大便干结等“秋燥”现象。

此时，不宜再多食用冷饮，还要谨防“秋瓜坏肚”。西瓜或香瓜等瓜类都不要多吃，否则容易损伤脾胃的阳气，导致抵抗力降低，入秋后易得感冒等病。但最好每周喝2~3次人参鸡汤，以养阳气。

11.2-11.6日菜谱
周  一
早点: 五谷豆浆  草莓咸化
午餐: 新香米软饭  
            肉沫蒸鸡蛋
      虾米蘑菇烩冬瓜
            排骨海带汤
午点: 三鲜片儿汤  时令水果

周  二
早点: 红豆豆浆  钙奶饼干
午餐: 新血糯软饭   
素鸡烧草鸡
西葫芦炒牛柳
紫菜蛋汤
午点: 奶香小馒头  时令水果

周  三
早点: 花生豆浆  香脆薄饼
午餐: 新香米软饭  
红烧翅尖
肉丝烩面巾
冬瓜烤鸭汤   
午点:山芋甜粥  时令水果


周 四
早点: 黑豆豆浆  金麦黄薄饼
午餐: 花色炒面条
川芎香干炒肉丝
筒子骨萝卜汤
午点: 菠菜腰花面 时令水果

周  五
早点: 绿豆豆浆  动物饼干
午餐: 新香米红豆软饭   
土豆烧老鹅
木耳笋丝炒黄瓜
鱼头双色汤
午点: 红枣血糯粥  时令水果













[ 本帖最后由 小牛津健康医师 于 09-10-30 14:56 编辑 ]

   
11.9-11.13日菜谱
周  一
早点: 红豆豆浆  牛奶饼干
午餐: 新香米软饭
        黄玉米炒百果
        银鱼蘑菇鸭血烩豆腐
        菠菜猪肝汤
午点:赤豆红枣甜粥  时令水果

周  二
早点: 花生豆浆  字母饼干
午餐: 新香米软饭   
        地瓜木耳炒牛肉片
        油焖茄子
        鱼头草菇汤
午点: 水晶汤包  时令水果


周  三
早点: 绿豆豆浆  芝麻饼干
午餐: 新香米软饭  
        三鲜鸡杂
        笋瓜青椒炒肉丝
        荠菜蛋汤
午点: 青菜肉沫鸡菇面条  时令水果

周 四
早点: 黄豆豆浆 金麦黄蛋黄饼
午餐: 扬州蛋炒饭   
        双色汤   
午点: 桂花元宵羹 时令水果


周  五
早点: 五谷豆浆  数字饼干
午餐: 新香米玉米软饭   
        红烧草鸡
        西芹木耳炒香干
        排骨萝卜汤
午点: 南瓜玉米粥  时令水果
















[ 本帖最后由 小牛津健康医师 于 09-11-5 17:21 编辑 ]

   
2009.11.16-11.20菜谱
      
          周  一
早点: 绿豆豆浆 巧克力饼干
        午餐: 肉丝烤肠炒面条
        筒子骨萝卜汤
午点: 糖水山芋
        时令水果


       周  二
早点: 黑豆豆浆  牛奶饼干
午餐: 新香米软饭   
        红萝卜烧肉
        青椒土豆丝
        生菜豆腐汤
午点: 毛菜蘑菇鸡蛋面
        时令水果


       周  三
早点: 红豆豆浆  动物饼干
午餐: 三鲜水饺
        紫菜虾皮汤
午点: 松子血糯粥
        时令水果


      周 四
早点: 花生豆浆  字母饼干
午餐: 新香黑糯软饭
        土豆烧牛肉
        油果大蒜烩白菜
        茼蒿蛋汤
午点: 三丁包子
         红枣姜蒜汤
        时令水果


           周  五
早点: 黄豆豆浆 香橙夹心饼干
午餐: 新香米软饭
        宫爆鸡丁
        炒三丝
        番茄豆腐皮汤
午点: 猪肝菠菜咸泡饭
        时令水果














[ 本帖最后由 小牛津健康医师 于 09-11-24 11:57 编辑 ]

                                          秋季小儿咳嗽解决妙招
    咳嗽、发热、腹泻都是秋天儿科最常见的症状。其中，咳嗽是呼吸系统疾病最经常的表现，而同时，感冒、支气管炎、咽炎、哮喘、肺结核等疾病也会导致咳嗽。
　听音辨咳—咳嗽常见的原因和表现
　　咳嗽，也是最容易伪装的，耍小聪明的孩子常借此装病不去上学。聪明的妈妈，你都能分辨出来吗?
　　不同原因引起的咳嗽，各有特点。有些可以就地处理，有些需要就诊，请医生治疗。
　　就诊—诊室里的故事
　　医生首先详细询问与咳嗽有关的情况，最好由熟悉情况的家长回答。有些患儿家长觉得介绍病情越详细越好，可是医生诊病有重点，不一定需要细碎的内容。询问病情之后，医生对患儿进行体格检查，用听诊器听听气管、支气管和肺部的呼吸音。根据需要再进行一些实验室检查，比如胸部X光片、血常规、呼吸功能测试等。
　　小链接：百白破联合疫苗，用于预防百日咳、白喉、破伤风三种疾病的混合疫苗。1978年纳入儿童计划免疫，分别于儿童3个月、4个月和5个月时接种一针，三针都接种后建立对疾病的免疫力。百日咳和白喉是严重的呼吸系统疾病。长期咳嗽是百日咳的特征;咳嗽引发黏膜脱落导致窒息，是白喉最危险的并发症。


　　咳嗽多久才会好?
　　由上呼吸道或气管、支气管感染引起的咳嗽，经正规治疗及调养，一般要1～3周才可基本痊愈。如果咳嗽持续不愈，或时轻时重，病程超过3 周以上，就要注意是否有咳嗽变异性哮喘的可能。这种疾病近年来在儿童中比较常见，以咳嗽为主要表现，但属于哮喘病的发病机理，尤其是夜间咳嗽加重。遇到这种情况，要到医院明确诊断。
　　咳嗽不一定吃药
　　眼见得孩子在受罪，家长无不心急如焚，常常再三恳求医生赶快开些好药止住咳嗽。然而，孩子用了许多价钱昂贵的药物，为什么症状并没有多少好转?这其中存在善意的误会—“医生看病一定要开药，咳嗽一定要吃止咳药”。随着科学知识的普及，大家逐渐认识到孩子咳嗽不一定吃药。
　　俗话说，出汗、咳嗽、放屁，三件宝。咳嗽是一种正常的生理防御反射，是人体自行清除呼吸道黏液的唯一办法。3岁以下的小儿咳嗽反射较差，痰液不易排出，如果家长一见小儿咳嗽，便给予较强的止咳药，咳嗽暂时停止，但痰液不能顺利排出，而大量蓄积在气管和支气管内，会造成气管堵塞。另外，小孩子早上起床有几声轻轻的咳嗽，这是生理现象，只是清理晚上积存在呼吸道的黏液，家长不必担心。
　　咳嗽的家庭护理除了吃药，咳嗽的家庭护理也非常重要。饮食起居方面细心地照顾有助于宝宝痊愈。


　　小儿咳嗽养护的起居篇
　　睡：鼓励孩子多休息。睡觉时可用几个枕头把孩子后背和头撑起，以防止分泌出的黏液滴落到他的喉咙。婴儿可在头部的褥垫下放一个枕头。
　　居：让孩子有一个无烟的环境，注意保持室内空气流通，避免煤气、尘烟等刺激。
　　玩：减少户外活动的时间，可以在室内进行阅读、手工等。
　　练：对于反复咳嗽生病的孩子，平时应该加强身体锻炼，增强抗病能力。关注天气变化，及时增减衣服。防止受凉，尤其是冬季，注意胸腹部保暖。


　　小儿咳嗽养护的饮食篇
　　照顾任何患病的孩子，通用的原则是可口、清淡、有营养的饮食。因为刺激性食物会加重咳嗽，应该少吃咸、酸、辣 等味道较重食物。给予温热的饮食，面条、片汤都很好。不吃凉的食品饮料，远离冰淇淋、雪糕、冰汽水。
　　咳嗽时急速气流从呼吸道黏膜带走水分，炎症造成黏膜缺水，要注意给患儿补充液体。如果发烧，由于出汗造成的体液消耗增加，因此，要多喝水，多吃水果。
　　小儿咳嗽养护的应急篇
　　1.如果孩子的咳嗽是突然发作，要警惕是不是呛了东西，鼓励他将异物咳出来。无效则立即就诊，分秒必争。
　　2.因为痰堵塞引起的咳嗽，就要帮助咳痰。
　　具体做法：你坐下，让宝宝头朝下趴在你的膝上，宝宝头的下方放痰盂。然后用整个手掌有节奏地轻拍他的背部，不要太用力。利用拍击产生的震动，将气道深处的黏液向上排。同时鼓励孩子腹部用力，把痰咳出并吐到盆中。
　　3.当他正在咳嗽时，要确保他不会着凉，否则可能引起支气管炎。若在室内，关闭空调冷风或漏风的门;若在户外，找个避风的地方，或者大人用身体挡住冷风。

天气渐渐转凉了，防寒御寒更是每一位家长需要了解的至关重要的幼儿保健高招之一

从下周开始，我们小牛津幼儿园的宝贝食堂将会为每一位宝宝准备一次具有这样功效的“红枣姜蒜汤”，帮助每一位可爱的小宝贝防寒御寒，还有杀菌功能哟...........

[ 本帖最后由 Oxfordbaby 于 09-12-2 22:17 编辑 ]

2009.11.23------2009.11.27日菜谱

周  一
早点: 五谷豆浆 草莓咸化
午餐: 荤素四味饭
        筒子骨木耳汤
午点: 枸杞水果羹
        时令水果

  周  二
早点: 红豆豆浆  钙奶薄饼
午餐: 新香米软饭   
        大煮基尾虾
         肉沫木耳胡萝卜烩菜花
        冬瓜烤鸭汤
午点: 红枣血糯甜粥         时令水果


  周  三
早点: 花生豆浆 牛奶香脆薄饼
午餐: 新香米软饭  
        糖醋排骨
        笋瓜香菇木耳炒肉丝
       排骨萝卜汤
午点: 菠菜腰花面
        时令水果



周 四
早点:黑豆豆浆  金麦蛋黄薄饼
午餐: 新香米软饭
        大烩肉圆
       蘑菇烤肠木耳炖豆腐
        冬瓜海带汤
午点: 切片面包     红枣姜蒜汤    时令水果

周  五
早点: 绿豆豆浆 牛奶动物饼干
午餐: 新香米软饭
         土豆烧老鹅
        笋丝草菇炒地瓜
          草鸡山药汤
午点: 红豆元宵羹
       时令水果









[ 本帖最后由 小牛津健康医师 于 09-11-26 15:02 编辑 ]

11.30日----12.4日菜谱


周  一
早点: 花生豆浆  牛奶饼干
午餐: 新香米软饭
        西芹炒牛柳
        大干炒西兰花
        五色紫菜汤
午点: 奶油小馒头  姜枣汤
        时令水果



  周  二
早点: 绿豆豆浆 香橙夹心薄饼
午餐: 新香米软饭   
       酱汁排骨
       糖醋包菜
       番茄蛋汤
午点: 红枣血糯粥
       时令水果


周  三
早点: 黄豆豆浆  字母饼干
午餐:  新香米软饭
        什锦鸭块
        咖喱素鸡条
        老鹅冬瓜汤
午点:  鲜肉小馄饨
         时令水果

周 四
早点: 黑豆豆浆 牛奶动物饼干
午餐: 花色炒面
        五香大煮鹌鹑蛋
        三丝汤
午点: 糖水山芋   
        时令水果

周  五
早点: 红豆豆浆 草莓咸化博饼
午餐: 新香米软饭
        川芎 香干炒肉丝
        肉沫蒜泥炒山芋粉块
        肉沫小毛菜豆腐汤
午点: 什锦菜粥
        时令水果

2009.12.2日，我园组织了大规模的体检活动，小朋友们的健康问题老师最重视！

2009.12.7-2009.12.11菜谱

周  一
早点: 绿豆豆浆  芝麻饼干
午餐: 新香米软饭
        银牙炒肉丝
        猪肝大蒜炒菜花
        萝卜筒子骨汤
午点: 赤豆元宵
       时令水果


    周  二
早点: 花生豆浆  葱油饼干
午餐: 新香米软饭   
        肉丝煮百页
        盐水基围虾
        紫菜蛋汤
午点: 葱油花卷   姜枣汤
        时令水果

周  三
早点: 黄豆豆浆 牛奶香脆薄饼
午餐: 扬州蛋炒饭
        排骨豆腐皮汤
午点: 红枣黑米粥
        时令水果


周 四
早点: 红豆豆浆
        金麦黄蛋黄薄饼
午餐: 新香米软饭
        红萝卜烧肉
        油巾炒菜心
        枸杞草鸡汤
午点: 小青菜腰花面 时令水果


周  五
早点: 黑豆豆浆 香茄饼干
午餐: 新香米软饭
        青椒海带土豆丝
       肉沫香菇木耳烩豆腐
       冬瓜盐水鹅汤
午点: 特色咸泡饭
        时令水果









     








[ 本帖最后由 小牛津健康医师 于 09-12-3 14:20 编辑 ]

估计我家祺宝宝肯定哭的一塌糊涂

怎么这周食谱还没有公布呀

2009.12.14-2009.12.18食谱



周  一
早点: 五谷豆浆    芝麻饼干
午餐: 新香米软饭
        红烧狮子头
        肉丝油巾烩白菜
        西红柿蛋汤
午点: 切片面包   姜枣汤
         时令水果

  周  二
早点: 红豆豆浆    钙奶薄饼
午餐: 新香米软饭   
        素鸡烧草鸡
        西葫芦炒牛柳
         筒子骨白萝卜汤
午点: 血糯红枣西米粥
        时令水果


周  三
早点: 花生豆浆  香脆薄饼
午餐: 新香米软饭
        红烧鸡翅
        肉丝木耳香菇烩菜花
         生菜平菇豆腐汤
午点:  三鲜片儿汤
         时令水果

周 四
早点: 黑豆豆浆
        金麦黄蛋黄薄饼
午餐:  烤肠菜心炒面条
        五香鹌鹑蛋
        双色汤
午点: 红豆元宵羹
        时令水果

周  五
早点: 绿豆豆浆 牛奶动物饼干
午餐: 新香米软饭
        土豆红烧老鹅
        木耳笋片炒地瓜
        猪肝菠菜汤
午点: 南瓜花生米青菜粥
        时令水果

  忽冷忽热 如何抵御感冒？

    孩子老是感冒，大人们常常将此归结为抵抗力低。是否考虑过，也许是自己的护理出了问题，正是某些“爱护”给宝宝制造了感冒的条件，比如冷热不均。

    镜头一：季节交替时
    妈妈穿着连衣裙，爸爸穿着短袖衫，孩子呢，长裤加毛线衣。
    不会走的婴儿在怀里抱着，接受妈妈体温；“自由”行动的幼儿一刻不停蹦蹦跳跳，活动量更大。可他却比爸爸妈妈穿得都多。

    病因分析：
    婴幼儿自身产热能力差，适当给孩子多穿一层单衣或者薄背心是可以的。但没有理由让孩子穿得和父母差一个季节。由炎热的夏季到秋季，气温不恒定，忽冷忽热，特别是一天之中温差较大，往往是早晚凉爽，中午闷热，太阳灼人。如果不及时给孩子增减衣物，就会造成凉热不均，易患感冒。


    医生建议：
    在季节交替时节，随天气变化给孩子增减衣服，孩子患感冒的几率就会大大减少。
    •天气由暖变冷，不要急于给孩子添加衣服。天气一天比一天冷，加上后就不好减掉了，只能是越加越多。最好的办法是：您与孩子穿一样厚薄的衣服，您静坐时不感到冷，孩子就不会冷。要知道，孩子虽没有大人耐寒，但他始终是在运动状态。即使是睡着了，也不要盖得太多。
    •天气由冷变暖，也不能急于给孩子减衣服，可根据您自己的感受，比自己稍晚几天减衣服，如果您没有因为减掉衣服而感到冷，再给孩子减也不迟，但要比大人少减一件单衣。
    •掌握“春捂秋冻”原则，再根据当天的天气预报、气温变化、您自己的感觉，有计划地给孩子增减衣服。不要随心所欲，想给孩子穿什么就穿什么，更不能听孩子的。挑选衣服时如果只是图漂亮，并不实用，就要毫不犹豫地放弃。
    •耐寒锻炼。有些父母，惟恐孩子冻着，天气一凉，就不让出屋。孩子呼吸道长期不接受外界空气的刺激，得不到耐寒锻炼，等到春暖花开时节，或接触了感冒病人后，因对病原菌抵抗力差，很容易患病。


    镜头二：进入不同室温环境时
    在门诊常见的情景：冬天，妈妈把孩子抱进诊室时，孩子还穿着或包着的棉衣，医生把听诊器伸到胸部，就像伸进了蒸笼，孩子浑身是汗。小背心是湿的，甚至连内衣也是潮的。
   
病因分析：
    在寒冷季节，当孩子被捂出汗，衣服潮湿后，再遇到冷空气刺激时极容易感冒。如果父母总是多给孩子穿衣服，不考虑孩子进入了有暖气的环境，室内和室外发生了巨大的温度变化，就会使孩子处于冷热不均之中。
    在高温季节，孩子的衣着单薄，汗腺敞开。如果突然进入有空调的室内或车内，会使皮肤血管收缩，汗腺孔闭合，交感神经兴奋，内脏血管收缩，胃肠运动减弱，从而导致腹痛腹泻、鼻塞、咽喉痛等症状。另外，空调环境往往是门窗紧闭，室内空气不新鲜，氧气稀薄，特别是空间比较狭小的地方，人们更易得"空调病"。


    医生建议：
    •冬季取暖期间，医院环境温度比较高，一进医院门诊大厅，就应该把外衣脱掉，把身上的包打开。不要让孩子出很多的汗，到了诊室，医生要给孩子检查，肯定要解开衣服打开包被。如果孩子出很多的汗，很容易着凉。
    •冬天由室外进入幼儿园、小学、商场、空调车（暖气开放）、餐厅、室内游乐场等地方，也是同样道理。进入后，最好脱掉棉衣、大衣、帽子、手套、围巾等；出来前，在门口全部穿戴好。不仅宝宝如此，大人也一样。
    •夏天，如果长时间呆在有冷气设施的地方，一定要给孩子穿上薄长袖衣裤，到了室外再脱掉。夏季，外面烈日炎炎，如果带孩子到超市等空调开放的地方，满身的汗水很快就没有了。这时，再给孩子吃冷饮，那真是透心凉，往往容易外感风寒；而从凉爽的超市到闷热的户外，又容易热伤风。


[ 本帖最后由 小牛津健康医师 于 09-12-14 13:46 编辑 ]

天气转冷引来个性化需求 学校表示空调间不利孩子健康

天气转冷，许多家长担心孩子着凉，想出钱为教室添置取暖设备 晚报记者 任国强 资料图片
　　□晚报记者 钱钰 肖波 报道
　　担心教室温度低，一些爱子心切的家长欲集资给班级装上空调等取暖设备；担心午餐变冷，有家长提议自己出钱为学校买辆保温车……记者采访发现，如今，家长个性化需求增多令学校为难，但家长坚持，一个空调不会‘骄纵’孩子。
　　提议出钱装空调
　　近期，不少学校患流感的学生人数增加，家长怀疑原因之一就是“教室太冷”。本报教育热线（63527488）接到家长来电，纷纷表示愿意出钱为孩子所在的班级安装取暖设备。
　　“因为幼儿园有空调，孩子幼升小之后，第一个冬天往往觉得特别难熬，因为受凉而感冒腹泻的人数也相对较多。”来自静安区的一位一年级学生家长诸葛小姐反映，前不久经历两次降温，孩子和班上的学生相继感冒，儿子的手被冻得又红又冰，连并拢都很困难，看了让人心疼。“如果学校答应，我真的希望自己掏钱，为孩子班级装上空调。 ”
　　“安装空调可能会影响空气质量，不如配一些小太阳之类的取暖器。”记者在沪上某育儿论坛上看到，闵行区某民办小学的一位学生家长也在网上向校长提建议，每个班家长集资为教室购置若干台取暖器和加湿器，多出来的电费再由家长分摊。
　　家长观点分两派
　　对于为教室安装取暖设备的提议，在家长中引发一片争议。记者在跟帖中看到，部分家长举双手赞成，但也有家长提出异议：“我们小时候比现在还要冷，何必把孩子养得这么娇气？加强自身锻炼更重要！ ”、“爱子心切可以理解，但也要考虑一下学校的规章制度和整体学生的情况。 ”、“现在就是空调用得太多了，孩子才这么娇气！ ”
　　记者就此采访了多位家长，有家长认为，出资装空调可能会助长孩子的虚荣心和攀比心，但以诸葛小姐为代表的一类家长不以为然：“一个空调不会‘骄纵’孩子，如果为了吃苦，那家里也不要装空调和热水器了！尤其在一些民办小学，现在哪有夏天不用空调、冬天不用取暖设备而让孩子在“纯自然”环境下成长的？ ”
　　个性化需求增多
　　“现在家长的个性化需求越来越多，着实令学校头疼。”普陀区某小学余老师对记者说，前不久，有家长提议出钱给学校买辆保温车，为午餐保暖。“尽管我们学校已经配备了保温桶，还为保温桶套上厚棉衣，但家长还是不放心，硬是要买保温车，其实根本没必要。 ”
　　部分老师还反映，如今，有些家长对孩子“过度保护”、“过度包办”，提出的“个性化需求”令人哭笑不得。“我就碰到过几次，爷爷奶奶担心孩子自己不吃饭，又嫌学校饭菜不好，中午要求来学校喂饭，还有担心孩子被鱼刺卡住，硬要来为孩子挑鱼刺。 ”本市中心城区某小学的季老师无奈地说。记者也几次中午在不同学校采访发现，部分家长站在校门口给孩子喂饭，这也成为申城校园一道别样风景。
　　学生利益为本
　　“在教室里装空调，主要不是资金问题，关键在于此举是否科学，是否真正对孩子健康有利。 ”静安区教育学院附属学校校长张人利认为，长时间呆在空调房对人体副作用很大。若流感学生增多，用空调时，门窗紧闭空气不流通，反而会引发交叉感染。
　　“所以，教室一定要保持空气流通，学校也曾考虑到安装空调的问题，但权衡利弊后发现，安装空调还是弊大于利。 ”张校长表示，学校关注的是全体学生，而不是只关注一个或个别学生。另外，家长不应把自己子女的需求看成全体学生的需求。对此，学校还是建议学生多参与体育锻炼，例如，每天下午学校会安排长跑等运动，以增强学生体质。
　　虹口区三中心小学校长盛裴认为，家长对学校办学表示关心很正常，“但家校互动切莫‘错位’、‘越位’，双方分工要明确，一切要以学校正常办学、学生正常学习，是否对学生真正有益为本。 ”
　　记者手记
　　一冷一热耐人寻味
　　□钱钰
　　这两则新闻放在一起读，颇耐人寻味。家长的“热”和老师的“冷”，正好形成鲜明对比，是当前教育问题的真实写照。
　　经常听身边的老师抱怨，现在做老师的自由度越来越小了！现如今，独生子女家长、高学历家长对学校的关注真可谓“无孔不入”，从课堂教学、饭菜口味，甚至是老师穿着、个人生活，有些关怀真有点“过了头”。教师自己有一点创新想法，例如想推广一些个性化的批改方式，或周末带学生参加小队活动……但由于家长们“众口难调”，来自社会的各种 “干扰”，让他们激情丧失，职业幸福感下降。
　　日前，市教科院普教所的一组关于教师压力的调查数据也佐证了老师们的困惑，91.6%的教师认为“社会对于教师的要求高于常人，使教师感到压力。”37.3%的中小学教师对教育工作有厌倦情绪，如果重新选择职业，选择不会当教师的比例占到三分之一以上。其中，小学老师感到压力最大，原因是小学教师与家长的联系更多更直接，而由于社会环境的变化和独生子女家庭的增多，家长对教师的要求越来越高，越来越杂，教师感到的压力也就越来越大。
　　家长为学校办学 “建言献策”再正常不过，但问题是，现在家长对学校的关注往往出现“错位”、“越位”。不少专家也呼吁，“插手”须有度，孩子的学习主要由学校负责，家长要将学校教育和家庭教育分清楚，给教师多一些鼓励和空间。说实话，家长对孩子行为规范的培养、心理健康的关注远远比装不装空调来的重要的多。

应对孩子说谎全攻略
在日常生活中，小儿“说谎”的情况十分常见。孩子说谎，家长恼火，但孩子说谎的真实原因是什么呢？如何不让孩子说谎？各年龄段孩子说谎的特点是什么呢？
　　如何看待幼儿的说谎现象
　　说谎往往被人们视为一种恶劣的品质问题。但对于幼儿来说，“说谎”的原因是多方面的，性质各不相同，不能一概而论，需要具体问题具体分析。根据心理因素来分析，幼儿说谎大致可分为无意说谎和有意说谎两大类。
　　导致小儿“说谎”的原因通常有下列几种：
　　1、认知能力的发展未臻成熟
　　孩子年龄小、个子小，他所观察、体会到的事情，和成人自然不一样。因此，他说的话有时就会显得很夸张，例如：“我家里有一个像房子一样大的球”。
　　2、为了引起注意
　　孩子有通过别人的注意来肯定自己的存在的特性，如果在孩子的经历中，说谎比较能引起成人的关切，孩子就可能用这种方式来引起他人的注意。
　　3、父母的教育不当
　　有些幼儿说谎，往往与成人的影响有关。特别是幼儿家长的说谎行为，常是造成幼儿说谎的直接原因。教师对幼儿说的话不兑现，也往往被幼儿视为“骗人”。 父母和教师是幼儿心目中的权威人物，如果在孩子面前说了谎，就会使孩子产生“说谎不为错”的错觉，起码为他们的说谎骗壮了胆。
　　例如：在老师带领幼儿布置室内环境时，看到孩子们很积极，老师高兴地说：“下一节我们搞评比小红花活动，看哪些小朋友最能干！”可是，老师只是一时高兴说说而已，下一节却在室外组织起了游戏活动。这使很多孩子认为老师在“骗人”。老师的行为是无意的，但的确又是在“骗人”，这不能不影响到孩子。
　　在省师范验收时，我担了开课任务，课前我去中（4）班试课，我跟孩子说上课认真、动脑的下课后我要发奖品，我还把奖品展示给孩子们看，可到下课后我把着忘记了，幸好中（4）班的老师提醒了我，才让我避免了一次“骗人”的机会。
　　幼儿说谎现象，形形色色，原因种种，性质也各不相同。作为一名教师，应当具备分析和评判幼儿说谎现象的能力。除上面谈及的有关分析评判能力外，对于幼儿是否在说谎，首先要认真分析当时的背景，如幼儿年龄、一贯表现、能力水平、说话动机等。其次要分析幼儿谈吐表情、话语内容与实际是否相互矛盾等。有时不妨让幼儿实践一下自己所说的，如把所夸耀拥有的东西带到幼儿园来让大家看看，把夸耀能干的事表演一下等。只有判断准确，才有利于进一步分析原因，采取相应的教育对策。
4、容易受别人的暗示
　　家长不能用暗示性的提问口气问孩子，例如“你是不是把玻璃弹子吞进肚子里去了”？这种暗示性的提问，很多孩子会回答“是的”。如果你耐心些问孩子“弹子哪里去了”？孩子会指着桌子底下告诉你“弹子滚进桌底下去了”。
　　5、为了达到某种愿望而说谎
　　有时，小孩子常会把希望得到的东西当成已经得到的。这是由于孩子的心理活动和思维发展尚不完善，因而产生了“幻想”，并非真在说谎。
　　6、为了逃避某些事
　　有时孩子说谎是为了逃避某些事情，比如：孩子不愿去幼儿园，就会说“我肚子疼”。
　　幼儿的这类说谎，往往是恐惧心理所致。 而滥施惩罚就是造成幼儿产生恐惧心理从而导致说谎的一个重要原因。如有的家长怕孩子变坏，常常不问清事由就训斥责备孩子；有的家长受传统思想影响，认为“棍棒之下出孝子”，动辄打骂；有的家长性格粗暴，孩子稍有不当之处就呵斥打骂。这些错误的家庭教育，都容易造成孩子的恐惧心理。孩子做错了事或有行为过失时，为了开脱责任，逃避家长、教师的惩罚或打骂，便有意说谎。
　　这类说谎在表现方式上有三种：一是只承认一部分错误，极力减轻错误的力量。例如，为争夺玩具，彦彦打了涵涵。当老师来处理时，彦彦却只承认轻轻推了涵涵一下，而否认打了涵涵。二是全部否认错误，极力表白不是自己的犯错误。例如，扬扬在家，本来是他找玩具时打碎了桌子上的茶具，但却硬说不是自己打碎的。三是嫁祸于人。例如，三个孩子在滑梯上玩，其中一个故意推人，推人者不仅否认是自己所为，还一口咬定是另一个孩子推的。当然，也有嫁祸于物的，如找东西吃打破了杯子，不敢承认，便说是小猫打破的。
　　对于第一种情况，教师应当诱导和鼓励幼儿大胆承认错误，向对方赔礼道歉，说声“对不起”，而不宜采用批评、责备和惩罚的方法；对于第二种情况，不论是家长还是教师，都应及时教育孩子，使他认识到说谎是诚实的表现，做错了事应当敢于承认错误，不敢承认错误的孩子不是好孩子，一定要杜绝责罚、打骂和歧视的做法；对于第三种情况，也应避免责罚与打骂，不论是家长还是教师，都应当认真对孩子的错误行为提出批评，使之认识错误，改正不良的思想行为。
　　作为成人，尤其是教师，更应当认识到，上述情况中不论是哪一种，其说谎的实质都是幼儿在恐惧心理支配下所采取的一种自卫措施，其错误和责任应更多地归咎于成人而不是幼儿。所以，不论是教师还是家长，处理这类错误的要领在于首先以省自己给幼儿心理造成的影响，而不是只严厉地指责孩子。
　　7、因害怕训斥、打骂
　　有些做父母的，每逢小孩子做错了一件事，便要骂小孩子或打小孩子。孩子怕骂怕打，便用说谎来掩饰自己的过错，这种掩饰得到父母或教师的宽恕，于是第二次第三次做错事时，便再说谎来求得宽恕了。
　　任何人都不喜欢自己的孩子说谎，更不会鼓励孩子的谎言。但是，怎么做才能既不伤害孩子的自尊与自信，又不纵容孩子说谎呢？
让孩子不说谎的9条建议
　　1、父母自己要做出好榜样，尽量避免不必要的谎话和借口。
　　2、父母与孩子间的相互信任和理解是孩子诚实的前提条件。 让孩子知道，即使他说了谎，你还是爱他的，你能理解他的心情。
　　3、一旦孩子说了谎，要与孩子一起商量，下一次遇到类似情况用哪些更好的办法代替说谎。
　　4、不要用严厉的惩罚来威胁孩子，这个办法往往会让孩子说更多的谎，更加狡猾，以便不被你发现。
　　5、如果你发现孩子说了谎，不要立即在其他人面前指责或教训他，最好是另找一个合适的时间单独与孩子谈。
　　6、大多数情况孩子是因为害怕受到惩罚而说谎，所以要让孩子尽可能说出为什么怕父母知道，这样你才能知道孩子说谎的原因。
　　7、平时多关心孩子的生活，对孩子的要求要切合实际，孩子做错事，要作调查研究，鼓励孩子建立正向的行为。
　　8、如果孩子勇于承认自己做错了事，请马上用比较特别的语言表扬他。
　　9、如果孩子还是一再地说谎，而你也不知道该如何处理的话，最好是找儿童心理专家帮助你。
各年龄段孩子说谎的特点
　　2－3岁幼儿的“说谎”特点
　　“说谎”在3岁以下的幼儿中是一种极为常见的现象。这时孩子基本上不可能分辨出自己是在说谎还是在说实话。孩子的那些无伤大雅的谎言可能源于活跃的想象力、健忘等原因。
　　3－4岁幼儿的说谎特点
　　这时的孩子，说话时会不加思索地脱口而出，讲不符合实际的假话。经研究，这些多半是为了实现某些愿望所致。初次说假话，经教育后一般就不会再发生。但如果处理不当也会引起孩子继续说假话。
　　4－6岁幼儿的说谎特点
　　这个时期的孩子因害怕受罚而试图欺骗，谎话成了保护伞。父母与其发怒，还不如利用这个极恰当的机会跟孩子一起讨论撒谎行为及由此引起的后果。 这是帮助孩子分辨真实和想像的最佳时期，比较容易养成诚实的好习惯，并将影响他的一生。
　　6-12岁儿童的撒谎特点
　　6－12岁是个“理智的年龄”，儿童在智力方面取得了突飞猛进的进步。他的最大发现是：大人们在觉察方面的缺陷，懂得了诺言的用途。他们一味地撒谎有时是为了好玩、吹牛、避免报复等，但更多地是为了应付进入少年时期的压力：考试成功，做个好学生……只要达到父母的要求，不让他们难受，与他们期待已久的形象相符，一切都在所不惜。父母这时可以告诉孩子谁也不会相信他的自吹自擂，学习成绩是客观事实。父母要做的是和孩子一起找到他想掩盖的创伤并设法医治。
小贴士：
　　分清孩子的想象和说谎
　　想象是人类特有的一种智慧，尤其是孩子想象力更是丰富，但有时父母往往把孩子的各种想象和说谎混为一谈，而责怪孩子这是很不公平的。
　　当一个三、四岁的孩子向你述说一个并非真实的故事，或者叙述一件从未发生过的事情时，这并不是在说谎，而是孩子的想象。有时孩子的情绪还把他所想象的事物当做了现实，因为这时的孩子还分不清想象的情景和现实之间的界限。遇到这种情况时，父母千万不要随便责怪孩子，以免压抑了孩子的想象力，并且还会妨碍孩子的心理发育。
　　专家支招：
　　* 正确认识
　　宝宝虚幻得夸大事实属于幻想，通常对宝宝的发展是无害的。相反，这是宝宝心理发育过程中的正常现象，也是孩子想象力发育到一定阶段的重要标志。
　　* 合理对待
　　能够正确认识宝宝的谎言，更应该正确对待宝宝的撒谎行为，不要责备和体罚来，正确的做法是蹲下来，和颜悦色地向宝宝说明问题，给宝宝一个正确处理的方法。
　　* 学会鼓励
　　在宝宝犯错并能认识到自己错误的时候，家长应该适当的夸奖两句：“宝宝能够跟妈妈承认错误，真乖。”这样也就等于在告诉宝宝，说实话才能换来夸奖。 对于孩子的诚实的行为要及时地表扬和奖励，使之得以强化而不断巩固。
　　* 减轻宝宝的精神负担
　　蛋蛋妈是一个绝对爱干净的妈妈，每次带着蛋蛋出去玩，东不让蛋蛋摸，西不让蛋蛋碰。这里怕脏，那里怕不卫生，总是让爱探索的蛋蛋一头雾水，偶尔脱离了妈妈的视线，用手碰一下毛毛虫，是绝对也不敢跟妈妈说的。
　　相对于蛋蛋，小强就更可怜了。小强爸爸非常喜欢登山，5岁的小强已经有近两年的登山经验了。但每次登山之后，爸爸总“不失时机”地“教育”小强，问他在登山的过程中看到什么好的景色了，有什么感受了……小强总是无言以对。后来，小强总结出一个“好”办法：“爸爸，我什么也没看到。”小强爸爸愕然！
　　可见，我们给宝宝设下许多难以达到的目标，对宝宝期望过高，当他们无法完成“任务”而又希望得到奖励时，他们“只能”选择说谎。
* 以身作则，身教胜于言传
　　QQ妈总是轻易对QQ许愿，如"你要是乖，我就给你买……"，“现在老老实实睡觉，明天妈妈带你去……”而后来又不兑现，久而久之，QQ也会跟着妈妈学会说谎话。
　　其实，对于孩子来说身教更胜于言传，榜样的力量是无穷的。要孩子不说谎，最重要的是父母自己首先不说谎，言行一致，表里如一。答应孩子的事情，就力求做到，当实在无法做到的时候，也要给宝宝一个合理的解释，让宝宝感觉到爸爸妈妈是真诚可信的。
　　总之，宝宝说谎是他们心理发展过程中的正常现象，父母只要因势利导，在不扼杀宝宝想像力的前提下，鼓励宝宝说实话，这对于宝宝心理的发展是非常重要的。
　　小贴士：
　　您的诚信可以换取孩子的诚信，您的谎言得到的决不仅仅是孩子的谎言。

2009.12.21-2009.12.25菜谱


       周  一
早点: 绿豆豆浆
        牛奶巧克力薄饼
午餐: 荤素四味饭
         筒子骨山药汤
午点: 糖水山芋
          时令水果

  周  二
早点: 黑豆豆浆 牛奶咸化薄饼
午餐: 新香米软饭   
        牛肉撒尿丸
        蘑菇烤肠木耳炖豆腐
        紫菜虾米汤
午点: 鲜肉紫菜虾米小混沌
         时令水果



周  三
早点: 红豆豆浆 牛奶动物薄饼
午餐:  新香米软饭
        红萝卜烧肉
        青椒土豆丝
      冬瓜老鹅汤
午点: 自助餐


周 四
早点: 花生豆浆 牛奶字母薄饼
午餐:  新黑香糯米软饭
        糖醋排骨
       肉片平菇木耳炒笋瓜
       胖鱼头豆腐汤
午点: 刀切奶香馒头
        姜枣汤   时令水果

周  五
早点: 黄豆豆浆 香橙夹心薄饼
午餐: 新香米软饭
         土豆烧牛肉
         肉丝油巾大蒜烩冬菜
          细菜木耳面筋汤
午点:  红枣血糯粥
         时令水果

12月28日-31日菜谱
周  一
早点: 五谷豆浆    芝麻饼干
午餐: 新香米软饭
        油爆鸡翅
        肉丝油果烩黄芽菜
        菠菜蛋汤
午点: 赤豆糊
        时令水果

  周  二
早点: 花生豆浆    葱油薄饼
午餐: 新香米软饭   
        红萝卜烧肉
        油巾炒菜心
        枸杞草鸡汤
午点: 毛菜腰花面
         时令水果


周  三
早点: 黄豆豆浆 牛奶香脆薄饼
午餐:  新香米软饭
         酱汁肉骨头
        肉丝香菇大杂烩
        肉沫木耳笋丝汤
午点:  油炸小馒头 姜枣汤
         时令水果


周 四
早点: 绿豆豆浆 巧克力薄饼
午餐:  新香米软饭
        草鸭烧素鸡
        肉沫木耳平菇烩花菜
        筒子骨萝卜汤
午点 : 血糯红枣粥 时令水果