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    » 梦溪论坛 » 百姓话题 » 家里炒菜到底用什么油才健康？
    百姓话题  >  [百姓心声] 家里炒菜到底用什么油才健康？     
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    [百姓心声] 家里炒菜到底用什么油才健康？      查看: 5532  回复: 2
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    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2022-4-20
    •  

    猪油 有心血管疾病的 肯定不能吃。没有 可以 适当吃一点 适合高温烹饪。不能做主食用油

    推荐低芥酸菜籽油 橄榄油的“平替” 性价比高





                      
    2026-1-6 13:33 1楼
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    • 来自 江苏省
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    • 注册 2022-4-20
    •  


    QUOTE:
    原帖由 扇骨营001 于 2026-1-6 13:24 发表
    在菜场路边农民提着桶子的那个菜油。很多是假的，一定要注意。
    农村自榨 没精炼的油 有黄曲霉毒素超标风险。 高芥酸对心肌不好。 不管真假都最好别吃




    2026-1-6 13:35 2楼
    买房、卖房、租房上镇江房产网！  查看全部  分享本楼
    • 来自 江苏省
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    • 注册 2022-4-20
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    QUOTE:
    原帖由 月雪迷航 于 2026-1-6 13:47 发表
    你说的这两种油都不能用于热炒
    猪油高温下化学稳定性好于植物油。所以偶尔炒个时蔬 挺好的 比如炒青菜
    低芥酸菜籽油 完全适用于热炒

    [ 本帖最后由 CowboyBebop 于 2026-1-6 13:59 编辑 ]




    2026-1-6 13:58 3楼
    找工作，就上MY0511！  查看全部  分享本楼
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