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    » 梦溪论坛 » 百姓话题 » 炒鸡蛋你会用手指刮碗边的蛋液吗
    百姓话题  >  [百姓心声] 炒鸡蛋你会用手指刮碗边的蛋液吗     
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    [百姓心声] 炒鸡蛋你会用手指刮碗边的蛋液吗      查看: 4832  回复: 3
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    不用刮，鸡蛋煎得定型了铲到碗里转下再放到锅里，如此两三次就行了。





                      
    2025-3-19 12:06 1楼
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    QUOTE:
    原帖由 手指上跳舞 于 2025-3-19 15:27 发表
    我也这样做过，蛋碗变成油碗了。后来我这样操作炒鸡蛋有配菜的话，放一点水晃晃再倒锅里和配菜一起炒，再放煎好的鸡蛋一起炒。
    油碗盛饭吃不就行了？
    放水也可以，不过有的炒菜本身就有水，放了就感觉多了。




    2025-3-19 16:21 2楼
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    打蛋时那个蛋清到最后总归有那么一点不容易掉下来，我是抖抖抖，很多时候还是抖不下来。
    ---发自梦溪论坛手机客户端---





    2025-3-19 16:42 3楼
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    QUOTE:
    原帖由 robin55 于 2025-3-20 11:58 发表
    鸡蛋的蛋壳会洗一下吗？打蛋前
    不会，用干净点的那边打蛋。




    2025-3-20 12:37 4楼
    找工作，就上MY0511！  查看全部  分享本楼
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