昨日下午，市特教中心2号楼二楼的慈爱赋能小屋内，爱心家园志愿者花花、摩卡、忻越、萍果、云儿，为特教中心的一群特殊小学员进行了本月第五次生活技能实践课——《火腿肠拌面》。课程由特教中心孔老师开启教学，首先让学员们认识食材火腿肠，示范并练习火腿肠切片、切块的基础刀法，爱心家园的志愿们在学员身后辅助指点。

接下来，爱心家园的志愿者带领学员复习煮面条的步骤，手把手指导大家学习投放调料、把控用量。学员们依次动手，将切好的火腿肠加入煮好的面条中，充分搅拌，一份香喷喷的火腿肠拌面就完成了。


小学员们品尝着亲手制作的美食，脸上洋溢着满满的成就感与喜悦。课程尾声，云儿老师和学员们互动小游戏，欢声笑语充满整个小屋。
本次厨艺教学课程，针对心智障碍小学员的特点，通过循序渐进、反复实操的方式强化记忆。在一次次练习中慢慢掌握基础居家烹饪技能，一点点积累生活经验。用耐心陪伴，助力学员习得独立生活的能力。更好地融入日常、收获自信。