红烧老鹅？
​首要考虑的是怎么烧烂！
​其他的，常规调料即可。
​可以先用食用小苏打水浸泡。
​也可以在烧煮时加点山楂之类。
​一般来说，
​这东西用电压力锅来得快些。只是入味会差一点。